荧惑

准备做，mark一下

Onecup:

豉汁蒸凤爪

原料

无腿鸡爪 8只，盐 1茶匙（5g），白砂糖1汤匙，香油，白胡椒粉，豆豉，蒜茸，生抽，辣椒豉油，干淀粉，绍酒

作法

1、先给鸡爪剪去指甲，鸡掌切断，再切成两半；放沸水断生，重新清洗一遍，沥干；
2、热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸，炸得鸡爪冒泡至金黄色即可；
3、将炸好的鸡爪入水浸10分钟；
4、把鸡爪捞出来，放在调料碗里腌半小时，隔水蒸30分钟即可。