箱庭
准备做,mark一下
Onecup:
豉汁蒸凤爪 原料 无腿鸡爪 8只,盐 1茶匙(5g),白砂糖1汤匙,香油,白胡椒粉,豆豉,蒜茸,生抽,辣椒豉油,干淀粉,绍酒 作法 1、先给鸡爪剪去指甲,鸡掌切断,再切成两半;放沸水断生,重新清洗一遍,沥干;2、热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸,炸得鸡爪冒泡至金黄色即可;3、将炸好的鸡爪入水浸10分钟;4、把鸡爪捞出来,放在调料碗里腌半小时,隔水蒸30分钟即可。
豉汁蒸凤爪
原料
无腿鸡爪 8只,盐 1茶匙(5g),白砂糖1汤匙,香油,白胡椒粉,豆豉,蒜茸,生抽,辣椒豉油,干淀粉,绍酒
作法
1、先给鸡爪剪去指甲,鸡掌切断,再切成两半;放沸水断生,重新清洗一遍,沥干;2、热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸,炸得鸡爪冒泡至金黄色即可;3、将炸好的鸡爪入水浸10分钟;4、把鸡爪捞出来,放在调料碗里腌半小时,隔水蒸30分钟即可。
© 荧惑 | Powered by LOFTER